Coco奶茶新变革你知道了吗
发布日期：2021-10-20 作者：hayley
第一次的升级就是做coco咖啡的出现，如今茶饮市场和咖啡市场的互换更是标志着coco奶茶市场的第二次升级。
很多人都知道coco奶茶在奶茶市场中的门店有很多家，在全国大陆现有2400多家coco奶茶门店，而coco的升级有其相关人士爆料出明年coco奶茶将布局3000家门店。
吴建伸从其供应商、管理层了解到今年Coco的门店数量大陆为2300多家，台湾为300-400家，其他市场300-400
家。
而明年Coco大陆的门店数量将达到3000家，这也表明在2018年，一年的时间内需要开出600家左右的店面，平均每天的开店数约为一家。
从2010年起，Coco就已开始筹划进军国际：2011年，香港、纽约门店相继开出。至2013年，菲律宾、新加坡、南非等国家也被成功拓展。现在的Coco已在全球五大洲，100多个城市开店。
但从开店数量来看，Coco虽然早已进军国际市场，但大陆仍然为其“主战场”，并保持高百分比增长。
而Coco的新版店面最大的变化并非是简洁、明了的装修风格，而是表明了其品牌的经营类别——茶与咖啡。
在早期的Coco都可茶饮和近年的Coco Cafe之间划了一条“分界线”，视为第二次“革命”。
据吴建伸分析，这与Coco的全球布局有着重大关系。目前，Coco在海外的市场主要区域为美国、澳洲、加拿大等地，这些区域的咖啡市场相对茶饮更为成熟，而茶饮则有更大的空间。
在饮品中同时加入奶茶、茶饮、咖啡，这有利于所布局的亚洲、澳洲、欧洲等市场的产品研发步调一致。
而且，中国大陆的咖啡市场相对薄弱，咖啡的加入可以帮助其提升单价和进行市场区隔。而在咖啡市场成熟的欧美等地，茶饮也可以获得相对国内更高的回报。
吴建伸认为，这个策略Coco可能将持续走下去。届时，国内或许会有越来越多的Coco门店售卖咖啡，占比也会越来越高，而国外市场则更注重茶饮的升级。
同时吴建伸表示，Coco后续在茶叶的选择上将更进一步，在提升饮品品质的同时，缓步提升其价格。